GASTRONOMIA DE SONORA

De la gastronomía de Sonora hay que destacar los productos en que se basa su cocina como las carnes, y sus  famosos  cortes, el trigo, nueces, bellotas, membrillos y cítricos. Además no hay que olvidar de los excelentes pescados y mariscos prodecentes del mar como por ejemplo el pargo, sardina, jurel, camarón, el rey del marisco y almejas entre otros. 

 

Los platos típicos de esta regíón están representados por la carne machaca, carne seca con huevos o tacos con este mismo ingrediente. Mochomos, carne de res o ternera frita acompañados de las indispensables tortillas de harina. Frijoles refritos, hechos con frijol pinto o peruano, manteca de puerco, chile colorado y quesos cotija, requesón y Oaxaca, sin olvidarnos de las ricas sopas como la de marisco y salsas picantes. 

En cuanto al dulce típico hay que destacar los elaborados a base de maíz, como el delicioso botarete yaqui , las  espumas del mar y el pinole de Sonora, además de coyotas, tortillas de harina preparadas con piloncillo. 

 

MONUMENTOS HISTORICOS

MONUMENTOS HISTÓRICOS

El estado de sonora cuenta con una gran cantidad de monumentos históricos y de los héroes de la Independencia y la Revolción mexicana asi como de los héroes que han luchado por su estado, los cuales se encuentran en todos los 72 municipios en que esta dividido el estado y destacan por su preferencia los monumentos a : Jesús García Corona héroe de Nacozari, a Lazaro Cárdenas del Río, a Emiliano Zapata, a Miguel Hidalgo y Costilla, a Benito Juárez y Francisco Villa entre otros.
Los monumentos más significativos en el estado de Sonora son. el palacio de Gobierno por su arquitectura y conservación y la catedral de nuestra Señora de la Purisima Concepción, construida en el siglo XIX en la ciudad de Hermosillo.

TEMPLO DE LA PURISIMA CONSEPCION 

Su construcción dio inicio hacia 1783, pero no fue concluida sino hasta 1804. Su fachada es de sobrio estilo barroco, de dos cuerpos en cantera y piedra, con puerta de acceso de arco medio punto moldurado. 

Sobre el friso se abren tres nichos vacíos, y sobre éstos una ventana coral en forma de óculo rodeada por un marco mixtilíneo. 

El interior del recinto es muy sencillo, aunque guarda bellos retablos de modesto estilo barroco con clara inclinación hacia el neoclásico. 

CATEDRAL DE HERMOSILLO

CATEDRAL DE HERMOSILLO

La Catedral de Hermosillo, dedicada a la virgen de la asuncion ,mide 30 metros de altura es el principal templo de la Arquidiócesis de hermosillo , y uno de los edificios más representativos de la ciudad.

 La construcción actual se levanta debido a la necedidad de un espacio más grande, para atender a los fieles y que estuviera de acuerdo al crecimento de la ciudad. Las obras fueron apoyadas por el entonces Obispo Herculano López de la Mora, y se consagro en 1908 , Las puertas de acceso a las naves lateraleres, ubicadas al lado de la portada central, persentan dos cuerpos y remate de arquitectura idéntica. El primer cuerpo Consta de un arco de medio punto, coronado por un fronton semicircular, sobr el cual se ubica un nicho con la imagen de una santo. Dos columnas corintias a los lados del arco sostienen una cornisa que enmarca el primer cuerpo; el segundo cuerpo presenta nicnos vacíos enmarcados por culomas pareadas, a su vez dos columnas corintias sostienen una corisa con frontón triangular, en cuya parte interior se encuentra un medallón.